Sassicaia – Magnum – Tenuta San Guido

Il Sassicaia in formato Magnum della Tenuta San Guido è uno dei vini italiani più celebrati e riconosciuti a livello internazionale, un vero emblema del concetto di “Super Tuscan”. Prodotto nella splendida cornice della Maremma Toscana, all’interno della tenuta di Bolgheri, il Sassicaia nasce da una visione innovativa che, negli anni ’60, ha sfidato le convenzioni della viticoltura italiana, introducendo varietà di uva bordeaux (Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc) in Toscana. Questa scelta ha portato alla creazione di un vino di straordinaria eleganza, struttura e longevità, capace di competere con i grandi vini del mondo.

La tenuta San Guido, guidata dalla famiglia Incisa della Rocchetta, ha perfezionato nel tempo le tecniche di coltivazione e vinificazione, giungendo a esprimere nel Sassicaia un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Il suolo unico di Bolgheri, caratterizzato da sassi (da cui il nome “Sassicaia”), argilla e sabbia, insieme al clima mite influenzato dal vicino Mar Tirreno, crea le condizioni ideali per la maturazione delle uve.

Il formato Magnum (1,5 litri) del Sassicaia non solo rende il vino particolarmente adatto per le occasioni speciali e la condivisione, ma favorisce anche un invecchiamento più armonioso e prolungato, permettendo al vino di sviluppare nel tempo una complessità e una profondità ancora maggiori.

La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un’affinamento in barrique di rovere francese per circa 24 mesi. Questo processo conferisce al Sassicaia la sua firma olfattiva e gustativa, caratterizzata da un intreccio di aromi di frutta matura, note speziate, balsamiche e un leggero tocco di vaniglia e tabacco.

Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso, esprime un bouquet complesso e invitante, dove i frutti rossi si fondono con eleganti note di erbe aromatiche, spezie e una distintiva mineralità. In bocca, il Sassicaia sorprende per la sua eleganza, con tannini setosi e ben integrati che sostengono una struttura ricca e complessa, guidando verso un finale lungo e persistente.

Ideale in abbinamento con piatti ricchi e strutturati, come carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati, il Sassicaia in formato Magnum della Tenuta San Guido è un vino che rappresenta un’esperienza degustativa di alto livello, celebrando la capacità dell’Italia di produrre vini di fama mondiale.