Etna DOC Rosato – Cottanera

L’Etna DOC Rosato di Cottanera è un vino che cattura l’essenza della viticoltura etnea attraverso la lente di un rosato elegante e complesso. Situata sulle pendici dell’Etna, la cantina Cottanera sfrutta il terroir vulcanico unico e il clima favorevole dell’isola per produrre vini distintivi che esprimono la ricchezza e la diversità del territorio siciliano.

Questo rosato è tipicamente prodotto principalmente con uve Nerello Mascalese, un vitigno autoctono della Sicilia che cresce sulle pendici laviche dell’Etna. Il Nerello Mascalese è apprezzato per la sua capacità di produrre vini di grande finezza e complessità, caratteristiche che si ritrovano anche nel Rosato di Cottanera. Questo vitigno, insieme a possibili piccole aggiunte di altre varietà locali, conferisce al vino un equilibrio perfetto tra struttura e freschezza.

All’aspetto, l’Etna DOC Rosato di Cottanera presenta un colore rosa pallido e delicato, invitante al primo sguardo. Al naso, si apre con un bouquet aromatico che spazia da note di frutti rossi freschi, come fragole e ciliegie, a sentori floreali e una leggera mineralità, un riflesso della sua origine vulcanica.

In bocca, il vino è vivace e rinfrescante, con una buona acidità che equilibra la componente fruttata e sostiene una struttura elegante. La mineralità si fa nuovamente sentire, aggiungendo profondità e una lunghezza persistente al palato, che si conclude con un finale pulito e aromatico.

L’Etna DOC Rosato di Cottanera si abbina splendidamente con una varietà di piatti, rendendolo estremamente versatile a tavola. È particolarmente adatto per accompagnare antipasti leggeri, piatti di pesce e frutti di mare, ma può anche essere un ottimo compagno per piatti a base di verdure e formaggi freschi. Grazie alla sua freschezza e eleganza, è anche un eccellente vino da aperitivo.