Rully AOC – Domaine Chanson

Il Rully AOC di Domaine Chanson è un elegante esemplare della Borgogna, che mette in mostra il carattere distintivo e la raffinatezza dei vini bianchi di questa rinomata regione vinicola francese. Domaine Chanson, con la sua storia che risale al 1750, è uno dei più antichi produttori di vino in Borgogna e si distingue per la produzione di vini che esprimono la purezza, la complessità e l’autenticità del terroir.

Il Rully AOC, situato nella Côte Chalonnaise, beneficia di un terroir unico con esposizioni favorevoli e suoli calcarei, che contribuiscono a conferire ai vini una mineralità distintiva e una freschezza invitante. Questa zona è rinomata per la produzione di Chardonnay di alta qualità, che in mano a Domaine Chanson diventa interprete della tradizione e dell’eccellenza borgognona.

La vinificazione del Rully AOC segue metodi tradizionali, con una fermentazione in barrique di rovere, parte delle quali nuove, per arricchire il vino di complessità senza sovrastare la freschezza e l’espressività del frutto. Il periodo di affinamento sui lieviti in barrique contribuisce ad aggiungere struttura e note cremose, risultando in un vino equilibrato, elegante e dotato di una buona capacità di invecchiamento.

Visivamente, il Rully AOC di Domaine Chanson presenta un colore giallo paglierino brillante. Al naso, si apre con aromi intensi di frutta a polpa bianca, come mela e pera, arricchiti da sfumature di fiori bianchi, vaniglia e un tocco minerale, che riflettono la tipicità del Chardonnay in Borgogna. In bocca, il vino rivela una straordinaria armonia tra ricchezza aromatica e vivacità acida, con sapori che rispecchiano il bouquet olfattivo e si evolvono verso un finale lungo e mineralmente persistente.

Ideale in abbinamento a piatti delicati a base di pesce, frutti di mare, pollame in salsa cremosa e formaggi a pasta morbida, il Rully AOC di Domaine Chanson è un vino che offre una degustazione ricca di sfumature e piacevolmente complessa, esaltando la tavola con eleganza e raffinatezza tipicamente borgognone.