Brouilly Domaine Rolland AOP – Pierre Ferraud & Fils

Il Brouilly Domaine Rolland AOP di Pierre Ferraud & Fils è un esemplare distintivo del Cru Beaujolais, rappresentando uno dei dieci cru della regione del Beaujolais, nel sud della Borgogna, in Francia. Questo vino, prodotto con uve Gamay, riflette la combinazione unica di terroir vulcanico e savoir-faire enologico che caratterizza il Brouilly, il più meridionale dei cru del Beaujolais.

Pierre Ferraud & Fils, una casa vinicola con una profonda radice nella tradizione vinicola del Beaujolais e della Borgogna, è nota per la produzione di vini che esprimono con precisione e eleganza le caratteristiche varietali tipiche del terroir. L’attenzione ai dettagli, dalla cura dei vigneti alla vinificazione e all’invecchiamento, permette di produrre vini di alta qualità che celebrano l’identità e la complessità del Gamay.

Il Brouilly Domaine Rolland AOP si distingue per la sua struttura e profondità, offrendo un esempio vibrante di come il Gamay possa esprimersi in modo variegato a seconda delle specificità del terroir. La vinificazione mira a preservare le caratteristiche fruttate e floreali dell’uva, con una macerazione e fermentazione controllate per estrarre colore, aromi e una struttura tannica equilibrata. L’affinamento, spesso breve e in acciaio o in contenitori che non impartiscono aromi aggiuntivi, assicura che il vino mantenga la sua freschezza e espressività.

Visivamente, il Brouilly Domaine Rolland AOP si presenta con un colore rosso rubino brillante, con riflessi violacei che ne testimoniano la gioventù. Al naso, il vino esplode con aromi intensi di frutti rossi freschi, come ciliegie e lamponi, accenti floreali e una leggera speziatura. Questi sentori primari sono tipici del Gamay e riflettono l’eleganza e la vivacità che si possono aspettare da un vino del Brouilly.

In bocca, il vino è fresco ed equilibrato, con un’acidità vivace che sostiene il palato fruttato e conferisce al vino una piacevole bevibilità. I tannini sono morbidi e ben integrati, rendendo questo Brouilly accessibile da giovane, ma capace anche di un certo invecchiamento. Il finale è pulito, con una persistenza aromatica che invita a un altro sorso.

Perfetto come accompagnamento a carni bianche, piatti a base di pollame, formaggi di media stagionatura o persino pesci saporiti, il Brouilly Domaine Rolland AOP di Pierre Ferraud & Fils è una scelta eccellente per chi cerca un vino che combinazione la tipicità del Gamay con la specificità del terroir di Brouilly, offrendo un’esperienza gustativa autentica e appagante.