Cremant De Bourgogne – Pierre Ferraud & Fils

Il Crémant de Bourgogne di Pierre Ferraud & Fils è un esemplare spumeggiante che celebra l’eccellenza e la tradizione della Borgogna in materia di vini effervescenti. Prodotto secondo il metodo tradizionale, lo stesso utilizzato per lo Champagne, questo Crémant è il risultato di una rigorosa selezione di uve, prevalentemente Chardonnay e Pinot Noir, che riflettono la ricchezza e la diversità del terroir borgognone.

La cura e l’attenzione nei dettagli si manifestano già nella vinificazione, con la prima fermentazione che avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e l’aromaticità delle uve. La seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un periodo di affinamento sui lieviti, conferisce al Crémant de Bourgogne di Pierre Ferraud & Fils la sua texture fine e la complessità aromatica, caratterizzata da una delicata cremosità e da bollicine persistenti.

Visivamente, il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, arricchito da un perlage fine e costante che invita alla degustazione. Al naso, offre un bouquet fresco e invitante, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, e sfumature floreali, insieme a delicati accenni di pane tostato e nocciola, che testimoniano la qualità dell’affinamento.

In bocca, il Crémant de Bourgogne si rivela elegante e bilanciato, con una freschezza vivace che si armonizza perfettamente con la sua struttura cremosa. I sapori di mela, pera e limone si fondono con una sottile mineralità, portando a un finale pulito e rinfrescante, che lascia un’impressione di raffinatezza e piacevolezza.

Questo Crémant è un eccellente aperitivo, capace di stimolare il palato e invogliare all’assaggio dei piatti a venire, ma si dimostra anche un compagno versatile per tutta la durata del pasto, abbinandosi splendidamente a antipasti leggeri, piatti a base di pesce, frutti di mare e anche a dessert non troppo dolci.

Il Crémant de Bourgogne di Pierre Ferraud & Fils rappresenta una scelta di grande fascino per chi cerca un vino effervescente di qualità superiore, che unisce la freschezza e l’eleganza dei migliori spumanti con la tipicità e l’espressività del terroir borgognone.