Pouilly Fume – 375ml – Baron De Ladouchette

Il Pouilly-Fumé in formato da 375ml del Barone De Ladoucette è un’espressione concentrata ed elegante del Sauvignon Blanc, proveniente dalle rinomate vigne di Pouilly-sur-Loire, nella Valle della Loira, Francia. Questa cantina, nota per la sua dedizione alla qualità e all’espressione autentica del terroir, produce un Pouilly-Fumé che è un punto di riferimento per questa denominazione, celebrando la distintiva mineralità e la freschezza che caratterizzano i migliori vini della regione.

Il termine “Fumé” fa riferimento al sapore affumicato (“fumé” in francese) che è tipico di questi vini, una caratteristica che deriva sia dalle peculiari qualità del terroir di Pouilly, ricco di pietre silicee e calcaree, sia dalle pratiche vinicole attente che mirano a preservare e esaltare le sfumature uniche del Sauvignon Blanc.

In un pratico formato da 375ml, questo Pouilly-Fumé offre una possibilità perfetta per godere della complessità e della vivacità di un grande vino bianco anche in occasioni dove si desidera limitare il consumo o per degustazioni in piccoli gruppi.

Visivamente, il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli che preannunciano la sua freschezza e vivacità. Al naso, esplode con un bouquet intenso e aromatico, dove dominano note di agrumi, frutti a polpa bianca, come mela verde e pera, insieme a sfumature vegetali e floreali, tipiche del Sauvignon Blanc. La caratteristica mineralità di Pouilly-Fumé si rivela attraverso eleganti accenni di pietra focaia e sottobosco, arricchendo l’esperienza olfattiva con complessità e profondità.

In bocca, il vino conferma la promessa del naso, offrendo un’acidità vibrante e una freschezza che bilanciano perfettamente la ricchezza aromatica. I sapori di agrumi e frutta fresca si intrecciano con note minerali e un leggero tocco affumicato, conducono a un finale lungo e persistente che invita a un altro sorso.

Questo Pouilly-Fumé del Barone De Ladoucette è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, capre freschi e insalate leggere, dove la sua acidità e la sua freschezza possono brillare, elevando l’esperienza culinaria.

In conclusione, il Pouilly-Fumé in formato da 375ml del Barone De Ladoucette rappresenta una scelta eccellente per coloro che cercano un vino di alta qualità in un formato conveniente, perfetto per occasioni speciali o per una serata intima, offrendo un assaggio della maestria vinicola della Valle della Loira.