Gattinara DOCG – Nervi

Il Gattinara DOCG della cantina Nervi è un eccellente esemplare di vino rosso proveniente dalla regione del Piemonte, noto per la sua struttura elegante e il suo profilo aromatico complesso. Elaborato principalmente con uve Nebbiolo, conosciute localmente come “Spanna”, questo vino è frutto di una rigorosa selezione delle migliori viti, coltivate su suoli vulcanici che conferiscono al vino una marcata mineralità.

Il colore del Gattinara DOCG di Nervi si presenta con un intenso rosso granato che tende a sfumature aranciate con l’invecchiamento. Al naso, si apre con un bouquet di aromi affascinante che spazia dalle note di ciliegia e frutti di bosco a sfumature di viola, liquirizia e spezie dolci, con un leggero retrogusto di tabacco e pelle, tipici del Nebbiolo invecchiato.

In bocca, il vino offre una struttura robusta ma armoniosa, con tannini finemente tessuti e una freschezza persistente che bilancia la sua ricchezza. La lunga maturazione in botti di legno arricchisce la complessità del vino, permettendogli di sviluppare un palato straordinariamente equilibrato, con un finale persistente e elegante.

Ideale per accompagnare piatti saporiti come arrosti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, il Gattinara DOCG di Nervi si distingue per la sua capacità di evolvere magnificamente nel tempo, offrendo un’esperienza degustativa che si arricchisce con gli anni.

Servito alla temperatura ottimale di 18°C, questo vino non solo esalta le occasioni speciali, ma è anche un superbo testimone della tradizione vinicola piemontese, promettendo un’esperienza sensoriale indimenticabile a ogni sorso.